Sri Veda

SRI VEDA ist Sanskrit und bedeutet «kostbares Leben». Das mit Liebe zubereitete Essen kommt ohne Fett, Mehl und Milch aus und darum fühlt man sich danach beschwingt statt schlapp. Nach den Prinzipien der jahrtausendealten ayurvedischen Tradition, sollten in einer Mahlzeit möglichst viele Geschmacksvarianten vorkommen: Süss, bitter, sauer, scharf, salzig, zusammenziehend … dies macht ausgeglichen, glücklich und harmonisiert.